Cerveceria el Viajero

Os dejo una foto que nos ha mandado David desde el Viajero, una cervecería de Villanueva de la Cañada

Un abrazo!

Vuelta al cole

Hola a todos,

Después de unos meses de descanso, y alguna prueba fallida ( hay que experimentar en esta vida), volvemos con fuerzas. Estamos puliendo una receta con la que queremos reinventarnos... dando nuestro toque característico a las recetas, se tata de una porter con mucha pretensión a llegar a ser nuestra chocolate :)

De momento, os dejo alguna foto de la elaboración y en unas semanas podremos contaros si alcanza las expectativas que podemos en ella.




Un abrazo, Alean.

Feria cervezas Noblejas

Hola a todos!

En primer lugar debemos pedir perdón por no actualizar el blog con la asiduidad que nos gustaría pero hemos estado muy ocupados (esto de la crisis....) pero ya es hora de hablar de toda la gente que conocimos en la feria, por cierto muy agradable y de las birras que probamos. He de decir que no sacamos muchas fotos, así que os pediremos alguna prestada

Este fue nuestro humilde puesto, que mejoraremos en futuras ocasiones. A nuestra derecha se encontraban los chicos  de Guinea Pig  e Yria (gracias por la acogida y acompañamiento en nuestro bautizo).

A nuestra izquierda estábamos con los chicos de Toledo " La casa de la cerveza", que gracias a sus bocadillos pudimos aguantar todo el día  (esperamos veros pronto)

Increíble la cantidad de cervezas para probar...., es un dato muy positivo el que haya gran variedad y empecemos a romper la cultura "Mahou" y rompamos el mito de que la mejor cerveza es la Alhambra....

Dado que hubo una gran cantidad de blogueros no nos vamos a poner a evaluar las birras que probamos (que fueron muchas...), ese es su trabajo, el nuestro es hacer cerveza con un toque diferente, y que la gente las pruebe y las evalué, de otra forma no podríamos crecer.

Para la feria llevamos dos cervezas:

 One Road ( IPA 6,8% 60 IBU) Una IPA sencillita, de trago fácil y fresquita para el calor. Con aroma floral. Creo que tuvo muy buena aceptación por parte de la gente y eso nos alegró mucho.

The Wheat offense: ( Trigo 7,2% 25IBU) Una birra de trigo poco convencional, potente con sus 7,2% de alcohol, pero que no se notan en absoluto, para ser una cerveza de trigo convencional, hemos decidido hacerla seca para romper con la tradición, y con un color cobrizo bastante  resultón.

La gente que conocimos allí fue excepcional, al fin pudimos hablar de cerveza sin tapujos, ya que nuestros amigos (los valientes que se atreven a probar nuestras cervezas) ya están un poco aburridos de la palabra lúpulo. Desde los blogueros que nos apretaron las tuercas con cariño, hasta los productores con una sapiencia increíble, queremos daros las gracias a todos por intoxicaros con nuestros pequeños brebajes y por animarnos a que sigamos con esta pasión, que de momento no pasa del garaje de casa pero....como todo, esto también cambiara......

Que no se nos pase el invitado estrella, ese chuchillo que nadie sabia de donde salia pero siempre nos acompañaba

PD: Prometemos actualizar más a menudo, de hecho ya hay un birrita en el sótano preparada, como siempre con todo el cariño de dos homebrewers con pasión, que merecerá la pena comentar y por supuesto el que quiera probarla será bienvenido!

Feria Cerveza de Noblejas

Tengo el placer de convocaros a la primera feria de cerveza a la que asistimos. He de decir que nos sentimos un poco abrumados... pero mostraremos toda nuestra energía y pasión. Nos codearemos con grandes cerveceros como Ernesto, al que agradecemos esta oportunidad.  Se celebra en la localidad de Noblejas, Toledo los días 14 y 15 de Julio. 

Próximamente os anunciaremos las cervezas que estarán en nuestro stand, y más actividades que tenemos planeadas. De momento.... os cuelgo el cartel.

Andoni.

Hola a todos!

Hoy me siento emocionado, porque el proyecto que empezó mi colega Alex, ahora socio, empieza a tomar forma. Hace casi un año comenzamos en una afición que cada día nos apasiona más y más. Os doy la bienvenida al blog y espero que disfrutéis leyéndonos y quien sabe si probando nuestra birras artesanales también.

Andoni.